憨厚可爱的麦吾兰江·图尔荪是一名美食视频博主，因为长着两道浓浓的眉毛，因此大家都亲切地叫他“浓眉哥”。从单纯地喜欢吃，到想给大家分享美食，再到讲述美食背后的故事，28岁的麦吾兰江·图尔荪凭着丰富精彩的内容和生动、接地气的解说，寻觅新疆特色美食，在疆内许多美食博主中脱颖而出。
麦吾兰江·图尔荪在拍摄美食短视频。麦吾兰江·图尔荪提供2018年11月，在一次偶然的契机下，麦吾兰江发布了第一条美食探店视频。“朋友都说我吃饭看起来挺香的，适合做一个美食博主，都建议我尝试一下自媒体，我也想突破自己。”麦吾兰江说。说干就干，麦吾兰江一股脑地投入自媒体创作，建立了“喀什浓眉哥”账号，致力于带给粉丝们最真实、最接地气的美食体验。喀什烤全羊、吐鲁番烤鱼、和田缸子肉、托克逊拌面……麦吾兰江去过新疆多地的特色餐饮店，寻找美食。不管是严冬还是酷暑，他总是以饱满的精神状态出现在镜头面前，面带微笑，沉浸式品尝美食，真实地解说评价。账号创建初期，为了创作出接地气的内容，麦吾兰江进行过各方面的尝试。比如先带大家“云品尝”他自己最喜欢的硬核早餐——羊头汤加窝窝馕、羊腿抓饭，让网友们觉得又美味又新奇；为了拍出更有料的内容，他都会跟老板聊天，了解他们的创业经历；为了把大家都熟悉的烤肉拍得更吸引人，他除了拍各地有名气的烤肉外，还拍了火烤、电烤、太阳能烤肉等不同烤法。“拍视频的过程，也是自己在摸索中不断改进的过程。”麦吾兰江说。为了给粉丝更真实的美食评价，每一条视频麦吾兰江都要制定详细的拍摄计划；有时候为了拍一道美食，他会和同伴开一整天的车，或者干脆坐火车、乘飞机去……接地气的内容，让账号的粉丝慢慢地涨起来。越来越多的人听了他的推荐，去店里品尝美食，“这个时候确实有一种小小的成就感。”麦吾兰江说。
麦吾兰江·图尔荪（后排左5）组织的粉丝线下聚会。麦吾兰江·图尔荪提供
通过接近4年的探店之旅，麦吾兰江挖掘出了许许多多的新疆美食，把许多各具特色的新店老店带入网友们的视野，陆续在各平台发布400多条短视频，他也收获了众多粉丝，仅抖音平台就有近180万粉丝。很多粉丝和他成了好朋友，一些网友甚至被他的视频吸引，专程从北京、上海、广东来喀什旅游，并去他家做客。
“一日三餐是最平常的幸福。我想通过自己的镜头，让更多人了解新疆的美食和文化，吸引更多人来到新疆。”麦吾兰江说，接下来的探店视频可能不局限于美食，还会关注美食之外的情感和故事。”麦吾兰江说，希望和网友们一起探寻更美好的新疆，发现更多美好的东西。
来源：石榴云/新疆日报记者 张小宓 实习生 苏语涵
