01 吃辣并不是长痘的根本原因
广医三院临床营养科主治中医师刘佳博士指出，现在并没有足够的临床证据说明吃辣会直接导致长痘，吃辣和长痘并没有直接关系，辣椒只能让血液循环加快，从而使得身体代谢变快。
刘佳分析，人体吃很辣的东西就会冒汗、脸红，视觉上看上去，痘痘更红了，炎症更明显了，但其实这和痘痘并没有很大关系。
吃辣确实会加速局部血液循环，提高皮肤温度，也可能会加重炎症。但是吃辣会长痘这个现象，主要是因为吃辣一般伴随的就是火锅、麻辣香锅、串串、小龙虾、烧烤等，吃这类美食时，碳酸饮料、果汁饮料也少不了，有些养生人士会喝凉茶饮料，但其实凉茶饮料里的含糖量也不少。
除此之外，这些食物脂肪、盐分含量高，每一个都对皮肤不友好，这个锅全部让辣椒背，实在冤枉！
02不想长痘该怎么吃？
“过度分泌的皮脂是冒痘的主要原因之一”，广州医科大学附属第三医院皮肤科主任医师翁智胜解释。
皮脂腺的活跃度主要受遗传基因和雄性激素影响，皮脂为毛囊内痤疮丙酸杆菌等微生物的生长提供油脂及厌氧环境，痤疮丙酸杆菌不仅可产生脂酶水解甘油三酯为甘油和游离脂肪酸，后者刺激毛囊及其周围组织引起炎症反应，还可产生一些促炎症反应介质。
因此，油性皮肤的人群经常会有长痘的烦恼。与此同时，皮脂分泌过多也是油性皮肤，毛孔粗大，肤色暗沉等的主要原因。饮食对油性皮肤的影响非常大，比对其它肤质的影响大很多。
研究表明，高GI（升糖指数）的食物，进入人体胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高。血糖快速升高导致了高胰岛素血症，即血液中的胰岛素含量过高，高于正常的含量。过高的胰岛素会对于痤疮的形成有促进的作用，当皮肤角质代谢不正常了，毛孔发生堵塞，细菌滋生就会长痘了。
另外，营养缺乏是一个导致痤疮的潜在因素，因为很多营养成分是维持身体机能尤其皮肤的必要品。所以在一定程度上，均衡的饮食结构对皮肤状态有一定良好的影响。多吃富含维 A, 维C, 维 B, 锌,硒和复合碳水化合物等的食物对防痘有着一定的好处，特别是维A。
03低GI饮食法则，注意这些
低GI饮食法则的理念就是控制“不良”碳水化合物的摄入，避免葡萄糖摄入过多，囤积于体内。“通常GI低于55的被称为低GI食品。”刘佳建议。我们日常的饮食中，应该以GI（升糖指数）低的食物为主，包括粗粮、豆类、乳类、薯类（生的或是冷处理的）、含果酸较多的水果（苹果、樱桃、猕猴桃等）、全麦或高纤食品、混合膳食食物（饺子、馄饨等）以及果糖等。
要减少像蛋糕、饼乾、甜点、薯类（水多、糊化的）、精致食物、精加工且含糖量高的即食食品等GI（升糖指数）高的食物的摄入。
刘佳强调，值得注意的是，GI高的食物，如果量控制好，对血糖同样影响小，而GI低的食物，如果吃得很多，对血糖影响同样会大。两者者最好能综合起来看。
油性皮肤人群还要控制奶制品摄入量，奶制品是经过临床证实有明确的致痘特性，原因是牛奶中的酪蛋白会间接促进炎症的发展和皮脂分泌。
刘佳表示，对于油性皮肤人群来说，清淡，低GI（升糖指数）健康饮食对于皮肤***至关重要的，是花钱也买不来的效果，用贵的护肤品做医美这些都替代不了健康饮食的作用。
04低GI饮食建议：从容一点
刘佳指出，改变饮食习惯是不容易的，可以先从改变一天的饮食开始，慢慢把不健康的食物替换掉。
例如，早餐喜欢喝牛奶，可以把牛奶替换为低糖分的酸奶。而主食方面，单一的白米饭是GI很高的食品，可加入一些糙米、藜麦降低食用后的升糖指数。
尽管饮食对于我们痘肌是非常重要的一环，但不需要为此过于降低生活质量。更不宜对饮食过分严苛，其实，低GI饮食并非一点糖都不可以吃。偶尔吃些甜食并不会立刻就让你长痘痘。如果本周已经坚持健康的饮食习惯，可以奖励自己吃一点小甜点。
过分限制饮食，会限制社交，心情低落，走进另一个极端，对健康也是不好的。对于我们大部分油性皮肤的朋友来说，长痘是必经之事，尽量养成健康生活方式，保持乐观，从容淡定的一起战“痘”。
